广东湛江市场鱼虾蟹涨价明显 贝类价格稳定

2019-06-10 21:03:00  水产养殖网  出处:湛江晚报        浏览量: 6112 次 我要评论

自5月1日开始,南海全面进入为期3个月的伏季休渔期,市场的海鲜供求是否受到影响?其实,休渔期并不是没有海鲜供应,通过养殖、远洋作业、冷冻库存等方式,各类水产品一样能够供应市场,只是休渔期的海鲜品种相对较少,价格上涨。近日,记者走访各农贸市场发现,各类海鲜价格已经应声上调,涨幅普遍在一至三成;数量最大的花甲、扇贝、鲍鱼、花螺等价格仍然稳定,推荐市民购买。
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消费者在海湾市场挑选海鲜。

走访:海虾鱼蟹涨价最明显

上周末,记者在霞山海景市场、开发区海湾农贸市场走访发现,进入休渔期后的一个月,各海鲜档口前仍然热闹非常,不少消费者问价选鲜。记者观察到,因为休渔期影响,野生类水产价格上涨幅度较大,其中捕捞的海虾、海鱼、螃蟹价格上涨已经超过了50%,其中麻虾身价涨幅最为明显,价格比“五一”前近乎翻了一倍,从每斤35元至40元,现在已经涨到每斤70元,花蟹也从每斤38元涨到55元以上。

更多水产品档口卖的是养殖海鲜,或是冰鲜类的,品种较休渔前少了。但养殖类的海产品价格稳定,如海水养殖的腊鱼仍保持在25元/斤—30元/斤,涨幅在10%左右。

海景市场冰鲜档主刘老板表示,休渔期间她的货源主要还是来自固定的供货商,但是品类相比休渔期前就明显减少,价格也大幅上涨。“现在休渔期涨价很正常,红杉现在拿货就很贵,一箱都要六七百元,还有很多人都拿不了货哩!”刘老板说,“以前才卖十元八元一斤,现在能卖到20元。”

经营了10年河鲜生意的陈师傅介绍,由于近期降雨不断,水产养殖、运输的成本增高导致进货价格上涨,但由于他的熟客较多,目前售价还未上涨。“如果接下来的进货成本还持续上涨的话,我只能适当上调价格,已经没有多少利润了。”陈师傅如是说。

档主:鲍鱼等贝类价格稳定

在海湾农贸市场的海鲜摊档前,前来选购的市民络绎不绝,由于该市场临近平乐渡口,活蹦乱跳的海鲜仍有少量提供,以麻虾、小石斑鱼和河蟹为主。

正在买菜的市民龙女士告诉记者:“虽然这几个月喝不到新鲜的杂鱼汤了,各种海鲜价格也略贵,但还可以选择一些人工养殖的海产品,例如开刀的石斑、龙趸及养殖的腊鱼等,口感和营养也不比天然的差。”说到海鲜,龙女士颇有心得:“我和爱人最喜欢吃虾,每当快到休渔期前,我就会到东风市场的长堤码头‘扫货’。一次性购买近10斤天然海虾,分别包装好放进冰箱,留着慢慢吃。”

海鲜档主华姐告诉记者,现阶段的收入比休渔期前少了两成。“湛江人饮食讲究‘新鲜’二字,有的消费者一看是养殖、冰鲜的就摇头,认为不是直接从海里捕捞的、没有活蹦乱跳的就不是海鲜啦!”华姐苦笑道,这段时间她的海鲜档主要是想办法多引进各种海产品来吸引顾客。

“目前扇贝花甲很肥美,”她说,“其他的海鲜例如鲍鱼、元贝等也正值当季,价格保持稳定,推荐市民购买。”


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