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蓝子鱼养殖总结:成活率差,鱼价低,不过也有养殖户赚了80多万元

2019-02-02 23:49:00  中国水产养殖网  出处:水产热点        浏览量: 6301 次 我要评论

在华南沿海一带,近三年随着金鲳鱼的行情长期低迷,蓝子鱼(特指褐蓝子鱼,即泥鯭)由于鱼价稳定,逐渐受到中小型养殖户的青睐。与此同时,在广东湛江也有一些用高位池养殖蓝子鱼取得高效益的案例。

春节临近,近来消费市场似乎不太景气,石斑鱼、蓝子鱼、花虾、南美白对虾等中、高档水产品的行情都不太理想。徐闻石斑鱼去年同期有养殖户曾卖出高达56元/斤的收购价,但现在规格鱼只有30-32元/斤。蓝子鱼目前的价格普遍维持在20元上下/斤,也比往年低了5元左右。反而金鲳鱼近来价格不断走高,普遍在17元/斤上下浮动,个别少量走市场价格达19元/斤,还有继续上涨的趋势。
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鱼价降低,成活率较差,从2018年至今来看,蓝子鱼的效益也开始受到质疑。毕竟金鲳鱼既能内销,也可以外销,销路和市场上,比蓝子鱼优势大得多。随着2018年金鲳鱼行情回暖,2019年必定又会有一部分蓝子鱼养殖户转养金鲳鱼。但蓝子鱼的前景并不暗淡,这几年来,有丰富养殖经验的养殖户都有钱赚,提高养殖管理水平和及时出鱼更重要。

另外,传统渔排除了可养金鲳鱼和蓝子鱼,湛江一些养殖户也增加了海南蓝子鱼(即点蓝子鱼、金鼓鳗)的养殖量。海南蓝子鱼的成活率稳定,但肉质明显比不上蓝子鱼,所以收购价也差很多。

福建漳州东山

2018年东山蓝子鱼价格虽然不算很好,且上半年黑身较为严重,品相不佳,但养殖还算比较顺利,估计8成以上的养殖户都有钱赚。在东山,一年通常养殖2-3批蓝子鱼,苗价从清明前早批苗1000尾/斤的价格为180元/斤,一路下跌到后期的40-50尾/斤的12元/斤。目前蓝子鱼养殖已经接近尾声,海面存鱼量不多,3-5尾/斤的蓝子鱼海面收购价约20元/斤,比一个月前涨了1元/斤,而有赊欠饲料款的养殖户出鱼价格可能会提高2-3元/斤。往年春节前,蓝子鱼供不应求,鱼价普遍在25元左右/斤,今年的价格也让养殖户心理落差大。

另外,2018年东山金鲳鱼效益更为理想,估计2019年金鲳鱼的养殖量会有明显的增加,与之相反蓝子鱼的养殖量会出现下降。养殖比例再次变化,2019年的鱼价走势会不会随之改变呢?后市值得继续关注。
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广东湛江

在湛江,东起吴川、坡头,西至流沙港,南至徐闻角尾,以及东海、硇洲、南三等岛屿都有养殖蓝子鱼。养殖范围很广,但规模不大,即有渔排养殖,又有土塘混养,近几年南美白对虾养殖成功率,调顺、吴川甚至有一些养殖户用高位池养殖蓝子鱼,取得不错的效益。由于湛江地区基本没有蓝子鱼专用料,养殖户一般使用档次较低的金鲳鱼料或虾料投喂。不过蓝子鱼成活率较差,近年也有一些养殖户尝试海南蓝子鱼,12月份以来,流沙港养殖户开始放苗养殖海南蓝子鱼。

2018年蓝子鱼成为流沙港的主要养殖品种,但效益上却大不如前。上半年受气候影响,6-7月海面风浪大,水质浑浊,蓝子鱼成活率低,养殖早批苗估计有8成的养殖户都亏本。9月份以后,蓝子鱼苗捕捞量少,鱼苗价格普遍比往年高出50%,但成鱼的价格相差无几,养殖户的利润空间被压缩到很小。到了12月份,苗价比上年同期稍低,50-60尾/斤的蓝子鱼苗平均价格为0.8-0.9元/尾。养殖户近来继续放苗养殖,目前成活率还算稳定。不过大规模放苗估计还要到春节之后。

由于9月份以来蓝子鱼放苗量不大,目前流沙港的蓝子鱼成鱼存量已经不多,2-3尾/斤规格蓝子鱼大量收购价格约21元/斤,3-4尾/斤规格蓝子鱼则为19元/斤,少量流通本地市场的价格要高2-3元/斤。6-8两/尾的海南蓝子鱼收购价为15元/斤。总体来说,今年蓝子鱼的养殖并不理想,在金鲳鱼行情反弹的情况下,2019年养殖金鲳鱼的人估计会有所上升。不过流沙港内港养殖环境并不好,2018年养殖金鲳鱼亏本的人依然有一定人数,建议谨慎转养。在流沙港,有部分养殖户养殖海南蓝子鱼,虽然价格只有13-15元/斤,但相对容易养殖,成功率反而不错,有养殖户养了4框海南蓝子鱼,赚了约10万元。

徐闻角尾外海养殖的蓝子鱼放苗较早,2018年12月放苗的蓝子鱼苗黑身严重,成活率较差,2019年1月放的苗成活率相对正常。全年来看,有几年养殖蓝子鱼经验的老手基本都能赚钱,而2018年才开始养殖蓝子鱼的新手由于缺乏养殖经验,投入的资金成了买教训。

2018年外罗港金鲳鱼放苗量由300万尾降至60-70万尾,蓝子鱼等杂鱼养殖量大幅增加。外罗港养殖户养殖蓝子鱼习惯分批次放苗,一年养殖一造,虽然2018年成活率不高,鱼价也相比去年稍低,但估计养殖户基本上都有钱赚,不过利润比上年要少一些。目前蓝子鱼存量估计只有1成左右,不足10万斤,2-3两/尾蓝子鱼收购价为21元,3两上/尾蓝子鱼收购价为20元/斤。由于蓝子鱼这两年的效益还不错,2018年养殖海南蓝子鱼的反而很少。

湛江调顺岛有养殖户用高位池养殖蓝子鱼,混养少量的南美白对虾和立鱼。4月底放苗,7月份开始陆续分批出鱼,目前蓝子鱼规格达5-6两/尾,价格为21.5-22元/斤。2018年他养殖了40-50亩塘,仅蓝子鱼便赚了80多万,虾和立鱼还有额外的收益,现在尚未清塘。

坡头目前还有少量的蓝子鱼在上市,但价格比往年低很多。南三岛8月份时病害高发,死鱼十分严重,目前已经全部出完。硇洲岛的蓝子鱼现在也没有成鱼卖,有养殖户放苗继续养殖。

广东阳江

2018年阳江蓝子鱼总体养殖效益还可以,通常是在阳西大塘混养,150亩的大塘投放300斤即20-30万尾蓝子鱼苗,养殖2个多月达到上市规格。阳西偏向于养殖小规格蓝子鱼,18尾/斤即可上市,目前基本上没有存鱼,一周前8-9尾/斤的蓝子鱼价格为20元/斤。在阳江,也有养殖户用高位池搭冬棚养殖蓝子鱼,4亩塘出鱼1.6万斤,收入32万元。

广西北海

2018年北海铁山港的蓝子鱼成活率较差,主要在上半年养殖。很多养殖户一边喂鱼一边死鱼,导致养殖成本高。整体来看,2018年蓝子鱼养殖户基本上是微利或平本。目前,铁山港蓝子鱼存鱼很少,4-5两/尾的蓝子鱼收购价为22元/斤,小规格的价格更好,但养殖户比较惜售。


来源:水产热点(Shuichanredian)
作者:何闪闪

投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:webmaster
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